14 października, 2015
W zakamarkach pamięci, odnajduję obraz z dziecięcych wakacji na wsi – kosze ściętej lucerny, którą gospodarze dodawali do paszy dla zwierząt. Mówili, że bardzo dobrze działa na żołądek. Wiedzieli, że pomaga przy wzdęciach, że wspomaga apetyt, odtruwa. Opowiadali, że dodaje […]
13 października, 2015
Składniki na dobre dwie porcje 1/2 literatki nasion chia 5 razy tyle mleka dowolnego – jeżeli bez laktozy to z nerkowców lub migdałowe ale własnej roboty. Wersja z mlekiem kokosowym osobiście mi nie smakuje. Wersja jakiegolwiek kupnego mleka (migdałowego) nie […]
25 września, 2015
Jakie są zalety własnych suszonych owoców? 1. wpływ na wybór owoców, które suszymy – najlepszych, zdrowych, z dobrego źródła 2. brak dodatków – np. cukru, który występuje w większości suszonych owoców 3. brak dwutlenku siarki E220 Suszymy praktycznie każdy owoc […]
17 września, 2015
Kupne bulionetki zawierają glutaminian sodu, wzmacniacze smaków, koloryztory, aromaty, słodziki itd. Owszem są wygodne i szybkie w użyciu, ale zdecydowanie nie są zdrowe. Co warto przygotować w zamian? Zdecydowanie własnej roboty dobre wywary mięsne lub warzywne. Kiedy gotujecie rosół lub […]
17 września, 2015
Z wielką radością informuję, że na Łubinowym Wzgórzu powstaje kolejny fajny element. Będzie to oranżeria, a może raczej ogród zimowy. W każdym razie będą tam miękkie, wygodne sofy, stolik i wspaniały widok. Idealne miejsce na odpoczynek, rozmowy przy ziołowej herbacie, […]
4 września, 2015
Nadają potrawom smak i zapach, ale przede wszystkim poprawiają trawienie. Niektóre działają antyseptycznie, przeciwzapalnie. Inne wiatropędnie czy wykrztuśnie. Mamy też i takie, które nazywane są „uszczęśliwiaczami”, ponieważ poprawiają nastrój. Bazylia – ułatwia trawienie i działa pobudzająco Bertram – mało znany, […]
4 września, 2015
Cząsteczki cukrów łącząc się w skomplikowane łańcuchy, tworzą węglowodany. Te są zawarte w takich produktach jak makaron, chleb, ryż itd. Kiedy przystępujemy do trawienia kromki pieczywa tostowego (na marginesie nie uznaję owego), to po całej pracy trawiennej naszych enzymów (rozdrabnianiu […]
26 sierpnia, 2015
Zdrowe żywienie w hotelu – Łubinowe Wzgórze Eco Resort & Natural SPA Robimy je kolejny sezon. Wykorzystujemy je w kuchni, ale też można je u nas kupić. Świetne do sałatek, ryb ……. W tym roku oprócz octu malinowego, z czarnej […]