Zdrowe żywienie w hotelu - Łubinowe Wzgórze Eco Resort & Natural SPA
Suszymy owoce!
Sezon warzywno-owocowy w pełni. Poza konfiturami, przetworami warzywnymi, które robimy, "zatrzymujemy lato" - susząc owoce.
Po co to robimy?
Z trzech powodów:
1. Wybieramy tylko owoce dojrzałe, świeże i doskonałej jakości
2. Suszymy je metodą tradycyjną
3. Nie siarkujemy ich
Proces suszenia moreli trwa kilkanaście godzin. Odbywa się w temperaturze 50 stopni.
Susz jest gotowy, kiedy owoce są suche, ale wciąż elastyczne.
Morela to cudowny owoc, nie tylko smaczny, ale też wykorzystywany przez nas w 100%.
Z pestek robimy nalewkę.
Cały proces trwa długo, ale warto spróbować, choćby ze względu na jakość i smak własnoręcznie ususzonych owoców.