Rosół wołowy według pięciu przemian

Doskonała zupa, którą warto spożywać w wypadku silnego przemarznięcia i osłabienia.

g – do około 2-3 l wrzątku dodać;

g – 1/2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki kurkumy

sł – około 80 dag wołowiny z kością, 1/2 łyżeczki kminku

Gotować 2 godziny, a następnie dodać:

sł – 3 średnie marchewki (przekrojone wzdłuż), 1 przekrojona pietruszkę

o – 1 dużą cebulę, 2 ząbki czosnku, 1/2 łyżeczki imbiru, szczyptę pieprzu cayenne, 1 liść laurowy, 4 ziela angielskie

sn – sól do smaku

Gotować do miękkości jarzyn około 1 godz.

Najlepiej smakuje z lanymi kluskami.

Smacznego

Przepis pochodzi z książki A. Ciesielskiej