17 grudnia, 2015

Chipsy z jarmużu

Smaczna przekąska i łatwa w przygotowaniu. Składniki jarmuż małe opakowanie oliwa  z oliwek (2 łyżki) chili (opcjonalnie do smaku) skórka z limonki sól do smaku   Wykonanie Jarmuż umyj, osusz, usuń twarde części i podziel liście na malutkie kawałki. Tak przygotowane […]
3 grudnia, 2015

Z miłości do sezonowości – czas na skorzonerę

W wierzeniach ludowych sok z tego warzywa, używano jako lekarstwa na jad żmij, stąd inna jego nazwa – wężymord Skorzonera to czarny korzeń, który w smaku przypomina szparagi. Jest jednak mniej delikatna i mniej soczysta. Nie ma za to włókien. Można […]
14 października, 2015

Lucerna – niedoceniany składnik leczniczy

W zakamarkach pamięci, odnajduję obraz z dziecięcych wakacji na wsi –  kosze ściętej lucerny, którą gospodarze dodawali do paszy dla zwierząt. Mówili, że bardzo dobrze działa na żołądek. Wiedzieli, że pomaga przy wzdęciach,  że wspomaga apetyt, odtruwa. Opowiadali, że dodaje […]
4 września, 2015

Cukier, węglowodany czyli co tak naprawdę jemy?

Cząsteczki cukrów łącząc się w skomplikowane łańcuchy, tworzą węglowodany. Te są zawarte w takich produktach jak makaron, chleb, ryż itd. Kiedy przystępujemy do trawienia kromki pieczywa tostowego (na marginesie nie uznaję owego), to po całej pracy trawiennej naszych enzymów (rozdrabnianiu […]
14 sierpnia, 2015

Granola

Zdrowe żywienie w hotelu – Łubinowe Wzgórze Eco Resort & Natural SPA Jeżeli lubicie granolę, to zróbcie ją sami. Jest bardzo prosta w wykonaniu. Dobierając własne składniki, wybieracie to co lubicie i macie wgląd w jakość produktu. Nie ma nic […]