Bezglutenowy chleb

Zdrowe żywienie w hotelu – Eco Resort & Natural SPA Łubinowe Wzgórze.

Łubinowe Wzgórze to też hotel z dietą bezglutenową. Wśród tych zdrowych przysmaków gluten free znajdziecie między innymi chleb.

Z różnych przepisów na chleb, które testowaliśmy, ten wydaje nam się najlepszy. Składa się z 5 składników: mąki gryczanej, z kaszy niepalonej, mąki ryżowej, mąki z amarantusa, zakwasu ryżowego, wody. Do tego oczywiście sól i ziarna według upodobań. My posypaliśmy nasz chleb ziarnem słonecznika i siemieniem lnianym.

Wszystkie składniki należy wymieszać, zostawić chleb do wyrośnięcia (najlepiej przez noc), a potem piec w 200 stopniach przez 45 minut.
Jest chrupiący i smaczny.