9 sierpnia, 2018
Po co jeść jadalne rośliny i owoce z łąk, lasów? Przede wszystkim dlatego, żeby wzbogacić naszą dietę. Dostarczyć organizmowi potrzebnych składników w naturalnej formie, a nie w formie syntetyków, które niszczą wątrobę, trzustkę i inne organy. Zbieranie ziół, liści, owoców […]
31 maja, 2018
Chyba nie znam osoby, której nie zachwyca delikatność i kolor maku polnego. Na wielu filmach sceny pól, pełnych tych czerwonych kwiatów, przyciągają uwagę widza/konsumenta. Jako, że naszą „łubinową ekipę” fascynuje dzika kuchnia, kulinarnie przetwarzamy również płatki maku. Smakowo mnie nie […]
18 kwietnia, 2018
Pośpiech niszczy relacje międzyludzkie. Wkrada się krytycyzm, pogarda, postawa obronna, wycofanie czyli tzw. toksyny komunikacyjne. Warto więc złapać dystans, zafundować sobie trochę luzu. Poszukać uporządkowanej, minimalistycznej, przestrzeni. Oderwać się od elektronicznych nośników. Po co? Żeby doświadczyć spokoju w ciele i […]
30 czerwca, 2017
Dlaczego z upływem lat, narzekamy na brak czasu? Obudził mnie deszcz. Pierwsza myśl, która pojawiła się w mojej głowie to – mam przeszkodę w realizacji czegoś, co sobie na dzisiaj zaplanowałam. Miało być upalnie, a tu deszcz. Wbrew wszystkim naciskom, […]
19 maja, 2016
Liście lipy bogate są w substancje śluzowe i celulozę, a więc stanowią świetny dodatek dla osób, które cierpią na zaburzenie pracy jelit. My wykorzystaliśmy je dzisiaj jako składnik sałatki do pieczonej cielęciny. Liście zostały dokładnie umyte i poszatkowane. Dodaliśmy do […]
13 lutego, 2016
Ostatnio zafascynowała mnie książka młodej lekarki, doktorantki Giuli Enders ” Historia wewnętrzna. Jelita – najbardziej fascynujący organ naszego ciała”. Nigdy nie zgłębiałam wiedzy medycznej „podanej” w tak lekki, dowcipny i przystępny sposób. Mnóstwo bardzo ważnych informacji. Polecam wszystkim jako lekturę obowiązkową. […]
12 stycznia, 2016
Wszystkie składniki pokarmu, których organizm ludzki nie wchłania w jelicie cienkim, noszą nazwę substancji balastowych. W jelicie grubym są bakterie, które przepadają za tego typu balastem i w zamian odwdzięczają się wytwarzaniem witamin czy zdrowych kwasów tłuszczowych. Tu mam na […]
14 października, 2015
W zakamarkach pamięci, odnajduję obraz z dziecięcych wakacji na wsi – kosze ściętej lucerny, którą gospodarze dodawali do paszy dla zwierząt. Mówili, że bardzo dobrze działa na żołądek. Wiedzieli, że pomaga przy wzdęciach, że wspomaga apetyt, odtruwa. Opowiadali, że dodaje […]