2 czerwca, 2017
Najlepsza restauracja, czyli co jest istotne? Każdy ma swój wzór idealnej restauracji. Dla mnie kluczowe jest jedzenie. W karcie zawsze szukam czegoś, czego nie jadłam. Zaskakujących połączeń smakowych, rzadkich produktów, innego sposobu ich przyrządzenia. Lubię kreatywność, łamanie schematów, odkrywanie. Nawet […]
31 października, 2016
Sezon jesienny kojarzy mi się z gruszkami, jabłkami, dynią, orzechami, cynamonem. Z gruszką świetnie komponuje się mąka gryczana. Jeżeli do tego dodamy jogurt naturalny z dobrego źródła, w którego składzie są jedynie mleko i kultury bakterii, to mamy już większość […]