Luty 7, 2016

107 zastosowań oleju kokosowego

Wygląda na to, że przyczynię się do podniesienia sprzedaży oleju kokosowego ale niech tam…. Dawno temu zaczęłam go stosować na ciało, zwłaszcza na pięty i łokcie. Potem znajoma, opowiedziała mi o jego szerokim odżywczym zastosowaniu do włosów – jako odżywki Na […]
Luty 5, 2016

Flaki z boczniaków

Cóż, nie jestem ekspertem od tradycyjnych flaków, bo takowych nie jadam, ale nasi goście zachwycają się zarówno tymi mięsnymi jak i tymi grzybowymi. Osobiście bardzo smakuje mi wersja wegańska – czyli flaki z boczniaków. Jeżeli lubicie grzyby, to zachęcam do […]
Luty 3, 2016

Sok z pomarańczy i natki pietruszki

Jutro tłusty czwartek, więc pomyślałam, że dzisiejsza propozycja soku z pomarańczy i natki pietruszki będzie trafiona. Składniki na 1 porcję 2 duże pomarańcze 1/2 pęczka natki pietruszki Dalej to już tylko wystarczy wycisnąć sok, wymieszać i delektować się pysznym smakiem.   […]
Styczeń 15, 2016

Sałatka z kapusty pack choi

Dzisiaj proponujemy połączenie kapusty i boczku Kapustę myjemy, ścinamy twardą końcówkę ale tak, żeby liście się nie rozpadły Do garnka wlewamy odrobinę wody – tyle, żeby kapusta zanurzona była na wysokość 1/3 Wodę doprowadzamy do wrzenia, a następnie wstawiamy do […]
Styczeń 12, 2016

Sałatka z cykorii i pomarańczy

Wszystkie składniki pokarmu, których organizm ludzki nie wchłania w jelicie cienkim, noszą nazwę substancji balastowych. W jelicie grubym są bakterie, które przepadają za tego typu balastem i w zamian odwdzięczają się wytwarzaniem witamin czy zdrowych kwasów tłuszczowych. Tu mam na […]
Grudzień 29, 2015

Koźlęcina czyli nowy smak w kuchni Łubinowego Wzgórza

Mięso koźlęce jest w Polsce stosunkowo trudno dostępne, a szkoda,  bo ma niezwykle dużo walorów odżywczych i smakowych. Śmiało można go nazwać rarytasem z górnej półki. Koźlęcina to chude i bardzo delikatne mięso. Zawiera dużo białka i soli mineralnych, dzięki temu […]
Grudzień 17, 2015

Chipsy z jarmużu

Smaczna przekąska i łatwa w przygotowaniu. Składniki jarmuż małe opakowanie oliwa  z oliwek (2 łyżki) chili (opcjonalnie do smaku) skórka z limonki sól do smaku   Wykonanie Jarmuż umyj, osusz, usuń twarde części i podziel liście na malutkie kawałki. Tak przygotowane […]
Grudzień 3, 2015

Z miłości do sezonowości – czas na skorzonerę

W wierzeniach ludowych sok z tego warzywa, używano jako lekarstwa na jad żmij, stąd inna jego nazwa – wężymord Skorzonera to czarny korzeń, który w smaku przypomina szparagi. Jest jednak mniej delikatna i mniej soczysta. Nie ma za to włókien. Można […]
Listopad 25, 2015

Sałatka z jarmużu, buraków i orzechów

Składniki Pieczony burak – pokrojony w pół-plasterki Chorizo albo inna dobra kiełbasa – jeżeli inna, to warto dodać nieco kuminu, pokrojona w plasterki Czerwona cebula – pokrojona w kostkę Garść orzechów Kilka liści jarmużu, bez łodyg, drobno porwanych Odrobina octu […]
polski