• 512-371-309
  • recepcja@lubinowe.pl
  • Blog
  • Voucher
png 72 ppipng 72 ppipng 72 ppipng 72 ppi
  • Noclegi
    • Budynek główny
    • Kamienny domek
    • Domek na drzewie
    • Chata nad wąwozem
    • Apartament Boho nad morzem
  • Restauracja
  • Oferty Specjalne
  • BIO SPA
  • Biznes
  • Warsztaty
  • Galeria
  • Sklep
  • Kontakt
  • Rezerwacja online
18 maja, 2021

Bluszczyk kurdybanek – Glechoma hederacea L.

Nazwy ludowe to: kurdyban, kudrun, kocimonda, kondradek
Roślina niezwykle popularna jeszcze w XIX wieku, potem niestety zapomniana.
Kurdybanek rośnie powszechnie w gęstych zaroślach, na ugorach, w rowach, na słońcu i na zacienionych trawnikach. Ma okrągłe karbowane listki i niebieskofioletowe kwiatki.

Jemy: łodygi, liście, kwiaty.

Substancje bioaktywne obecne w zielu kurdybanka to: olejki eteryczne, garbniki, cholina, glechomina – substancja gorzka, saponiny, żywice i oleje mineralne.

Cytując dr. Różańskiego „kurdybanek od zawsze był uznawany za roślinę czyszczącą krew, moczopędną, pobudzającą trawienie i przyśpieszającą przemianę materii.
W dawnych czasach zalecono go do leczenia zatrucia ołowiem."
Wspomaga procesy usuwania ksenobiotyków oraz zbędnych produktów przemiany materii z ustroju.
Ułatwia odkrztuszanie zalegającej wydzieliny ropnej i śluzowej z dróg oddechowych. Rozszerza oskrzela, ułatwiając oddychanie.

"Bluszczyk kurdybanek wzmaga wydzielanie żółci, wspomaga odtruwanie i oczyszczanie wątroby. Zawiera składniki ochraniające miąższ wątroby przed uszkodzeniem toksynami, marskością i stłuszczeniem
Poprawia czynności sekrecyjno-absorpcyjne układu pokarmowego, dlatego sprawdza się przy niestrawności i zaparciach, zespole zaburzonego wchłaniania, w przebiegu długotrwałych nieżytów przewodu pokarmowego.”

Zewnętrznie warto go stosować do przemywania ran, owrzodzeń, płukania jamy ustnej.

Przepisy:

Herbata z kurdybanka:
1 łyżkę ziela, zalej szklanką wrzącej wody i parz pod przykryciem 15 minut. Spożywaj 2 razy dziennie, po szklance.
Mocny napar z nieco większej ilości ziela kurdybanka, wykorzystaj na okłady na siniaki, rany i wypryski.

Nalewka - proporcje 1:5 nadaje się do leczenia stanów zapalnych skóry, wyprysków (egzema) i trądzików.
Lekko ściąga skórę, zmniejsza łojotok, poprawia ukrwienie, cofa zmiany ropne oraz hamuje rozwój grzybów drożdżakowych i bakterii patogennych na skórze.
Włosy płukane w naparze lub nacierane nalewką na alkoholu 60-70% stają się mocniejsze i bez łupieżu wywołanego przez drożdżaki.

Przepisy kulinarne

Bluszcz kurdybanek ma ciekawy ziołowy aromat i lekko gorzkawy smak. Liście zebrane w maju, są bardziej ziołowo-korzenne. Te starsze są gorzkawe, o smaku głębszym, przypominającym lubczyk.
Bluszczyk dodajemy na końcu gotowania do zupy: ziemniaczanej, pomidorowej, do rosołu.

Klarowane masło z dodatkiem kurdybanka

Sklaruj dobrej jakości masło – top je przez około 40 minut na bardzo małym ogniu, aż do uzyskania złotego, przejrzystego płynu.
Na dole zbierze się osad, na górze szumowiny. Zlej tylko złoty płyn i poczekaj aż ostygnie do około 40 stopni. Wtedy dodaj 1 szklankę pociętego zioła i zakręć słoik.
Pozostaw go na 24h. Na następny dzień podgrzej słoik w kąpieli wodnej, aż masło uzyska stan płynny.
Wyjmij, zamieszaj i przelej przez sito do słoika czysty złoty płyn, nasycony aromatem ziół.
Tak przygotowane masło dodawaj np. do zup.
Pamiętaj, że cenne olejki eteryczne najlepiej rozpuszczają się w tłuszczach.

Co jeszcze możesz przygotować z kurdybankiem?

1. Ocet kurdybankowy (zalej pocięte zioło, dobrej jakości octem jabłkowym)
2. Pasztet z kurdybankiem
3. Oliwa kurdybankowa
4. Twarożek z kurdybankiem
5. Wegańskie pulpety z kaszy jaglanej, z kurdybankiem

Przeciwwskazania:

Ciąża – kurdybanek ma właściwości poronne
Epilepsja


Serdeczności
Monika



Źródła:

https://rozanski.li/572/bluszczyk-kurdybanek-glechoma-hederacea-l-raz-jeszcze/
http://ziolowawyspa.pl/bluszczyk-kurdybanek-w-kuchni/
https://luczaj.com/publikacje/2008%20luczaj%20bolestr%20zapomniane.pdf
Łuczaj Ł. ,Dzika kuchnia”, Wydawnictwo Nasza Księgarnia, 2018 str.38

Uwaga
Wszystkie zwarte tu informacje służą jedynie celom edukacyjnym.

Zobacz w czym możemy Ci pomóc


Glechoma hederacea L.

Nazwy ludowe to: kurdyban, kudrun, kocimonda, kondradek]
Roślina niezwykle popularna jeszcze w XIX wieku, potem niestety zapomniana.]
Kurdybanek rośnie powszechnie w gęstych zaroślach, na ugorach, w rowach, na słońcu i na zacienionych trawnikach.
Ma okrągłe karbowane listki i niebieskofioletowe kwiatki.
Jemy: łodygi, liście, kwiaty.

Substancje bioaktywne obecne w zielu kurdybanka to: olejki eteryczne, garbniki, cholina, glechomina – substancja gorzka, saponiny, żywice i oleje mineralne.
Cytując dr. Różańskiego „kurdybanek od zawsze był uznawany za roślinę czyszczącą krew, moczopędną, pobudzającą trawienie i przyśpieszającą przemianę materii. W dawnych czasach zalecono go do leczenia zatrucia ołowiem.”
Wspomaga procesy usuwania ksenobiotyków oraz zbędnych produktów przemiany materii z ustroju. Ułatwia odkrztuszanie zalegającej wydzieliny ropnej i śluzowej z dróg oddechowych. Rozszerza oskrzela, ułatwiając oddychanie.
„Bluszczyk kurdybanek wzmaga wydzielanie żółci, wspomaga odtruwanie i oczyszczanie wątroby. Zawiera składniki ochraniające miąższ wątroby przed uszkodzeniem toksynami, marskością i stłuszczeniem. Poprawia czynności sekrecyjno-absorpcyjne układu pokarmowego, dlatego sprawdza się przy niestrawności i zaparciach, zespole zaburzonego wchłaniania, w przebiegu długotrwałych nieżytów przewodu pokarmowego.”

Zewnętrznie warto go stosować do przemywania ran, owrzodzeń, płukania jamy ustnej

 

Noclegi

Odżywianie

Oferty Specjalne

SPA

Konferencje

Galeria

Kontakt

Polityka prywatności

RODO

Regulamin rezerwacji

Obiekt przyjazny zwierzętom

Standardy Ochrony Małoletnich

Pet friendly facility

Łąki 45A,
24-160 Łąki, Polska

Telefon: +48 512 371 309

Zarezerwuj online
lub zadzwoń: +48 512 371 309

Email: recepcja@lubinowe.pl

Zameldowanie: 15:00
Wymeldowanie: 11:00

  • Rooms
  • Restaurant
  • Conferences
  • Shop
  • Contact

Łąki 45A,
24-160 Łąki, Poland

Telephone: +48 512 371 309

Book online or
call: +48 512 371 309

Email: recepcja@lubinowe.pl

Check in: 15:00
Check out: 11:00

© Łubinowe Wzgórze Wioska Zdrowia
  • Blog
  • Voucher
  • Blog
  • Voucher