Sałatka z kapusty pack choi

Posted by Tags: , , ,

Dzisiaj proponujemy połączenie kapusty i boczku Kapustę myjemy, ścinamy twardą końcówkę ale tak, żeby liście się nie rozpadły Do garnka wlewamy odrobinę wody – tyle, żeby kapusta zanurzona była na wysokość 1/3 Wodę doprowadzamy do wrzenia, a następnie wstawiamy do niej kapustę (2-3 główki) na stojąco Gotujemy 2-3 minut (liście maja być chrupkie) Kapustę wyjmujemy […]

Sałatka z cykorii i pomarańczy

Posted by Tags: , , , , , , , ,

Wszystkie składniki pokarmu, których organizm ludzki nie wchłania w jelicie cienkim, noszą nazwę substancji balastowych. W jelicie grubym są bakterie, które przepadają za tego typu balastem i w zamian odwdzięczają się wytwarzaniem witamin czy zdrowych kwasów tłuszczowych. Tu mam na myśli tzw. przyjazne bakterie, a nie zarazki chorobotwórcze. Zazwyczaj jemy mało substancji balastowych (ponoć powinno […]

Koźlęcina czyli nowy smak w kuchni Łubinowego Wzgórza

Posted by Tags: , , , ,

Mięso koźlęce jest w Polsce stosunkowo trudno dostępne, a szkoda,  bo ma niezwykle dużo walorów odżywczych i smakowych. Śmiało można go nazwać rarytasem z górnej półki. Koźlęcina to chude i bardzo delikatne mięso. Zawiera dużo białka i soli mineralnych, dzięki temu ma wysoki stopień strawności. Jest również istotnym źródłem kwasu linolowego (CLA), który w organizmie działa […]

Życzenia

Posted by

Wszystkim Gościom, Partnerom i Przyjaciołom Łubinowego Wzgórza, z okazji Świąt Bożego Narodzenia oraz Nowego 2016 Roku składamy serdeczne życzenia. Zespół i Łubinowego Wzgórza

Chipsy z jarmużu

Posted by Tags: , , , , , ,

Smaczna przekąska i łatwa w przygotowaniu. Składniki jarmuż małe opakowanie oliwa  z oliwek (2 łyżki) chili (opcjonalnie do smaku) skórka z limonki sól do smaku   Wykonanie Jarmuż umyj, osusz, usuń twarde części i podziel liście na malutkie kawałki. Tak przygotowane liście wymieszaj z chili, skórką z limonki, oliwą z oliwek. Nagrzej piekarnik do 150 stopni. […]

Podsumowanie i przegląd tego co się zmieniło w 2015

Posted by Tags: , , , , , , ,

Powstała strefa relaksu i apartament 2-poziomowy Rozbudowana została kuchnia Powstała oranżeria Pojawił się nowy, wygodny parking dolny na 15 dodatkowych miejsc Zakupiony został teren 1 ha Przeorganizowana została sala restauracyjna i główny hol Oj było tego trochę.      

Z miłości do sezonowości – czas na skorzonerę

Posted by Tags: , , , , , , , ,

W wierzeniach ludowych sok z tego warzywa, używano jako lekarstwa na jad żmij, stąd inna jego nazwa – wężymord Skorzonera to czarny korzeń, który w smaku przypomina szparagi. Jest jednak mniej delikatna i mniej soczysta. Nie ma za to włókien. Można ją przyrządzać na dziesiątki sposobów. Nadaje się do pieczenia, grillowania, gotowania. Podczas obierania barwi ręce, […]

Sałatka z jarmużu, buraków i orzechów

Posted by Tags: , , , , , ,

Składniki Pieczony burak – pokrojony w pół-plasterki Chorizo albo inna dobra kiełbasa – jeżeli inna, to warto dodać nieco kuminu, pokrojona w plasterki Czerwona cebula – pokrojona w kostkę Garść orzechów Kilka liści jarmużu, bez łodyg, drobno porwanych Odrobina octu jabłkowego Oliwa z oliwek Marynowana cytryna do dekoracji Wykonanie Usmaż kiełbasę na patelni, po czym […]

Weekend z dzieckiem

Posted by Tags: , , , , , , , ,

Krótki film z pomysłami na spędzenie czasu z dziećmi. Mieliśmy tą przyjemność, że na nocleg i posiłki wybrane zostało Łubinowe Wzgórze. http://dziendobry.tvn.pl/wideo,2064,n/weekend-z-dzieckiem,184865.html   Zapraszamy na naszą stronę www, tam w dziale pobyty można zobaczyć listę innych atrakcji dla dzieci https://lubinowe.pl/pobyty-rodzinne/ Zapraszamy