Maj 21, 2015

Śniadanie bezmleczne, bezglutenowe, bezcukrowe, bezjajeczne i co najważniejsze bardzo smaczne

Osobiście lubię śniadania na ciepło. Energetyzujące i lekkostrawne. W ten kanon wpisuje się ryż z kremem bananowym, z odrobiną polskiej żurawiny Składniki: 2 banany 1-2 łyżek oleju kokosowego garść żurawiny 1/2 szklanki ryżu Przygotowanie kremu z bananów Banany obieramy i […]
Maj 19, 2015

Komunia na Łubinowym Wzgórzu

Tak wyglądało przygotowanie do przyjęcia komunijnego, w niedzielę 17.05.15
Maj 15, 2015

Mistrzowska przystawka

Tak określił ją nasz Szef Kuchni. Nawet nieskromnie dodał, że nadaje się na Mistrzostwa Świata. Takie jest w niej bogactwo smaków. Serwujemy ją w ramach naszego menu degustacyjnego, które znajdziecie na blogu ale też na naszej stronie www.lubinowe.pl w dziale […]
Maj 15, 2015

Dieta paleo ale nie tylko

Ostatnio, na spotkaniu w ramach omawiania Kulinarnego Szlaku Krainy Lessowych Wąwozów, wywiązała się dyskusja na temat GMO. Część grupy uważała, że GMO nie jest szkodliwe i działa analogicznie jak szczepionka przeciwko grypie, inni jak ja, byli przeciwko. Niezmiennie twierdzę, że […]
Maj 15, 2015

Wegańska sałatka z rukoli i tofu

W ramach detoksu owocowo-warzywnego w 5-ątym dniu jego trwania, na śniadanie podaliśmy sałatkę z rukoli, ogórka, marchewki, czerwonej papryki, wędzonego tofu, prażonych orzechów. Sos do sałatki był zrobiony z soku z cytryny, chili, sosu sojowego, imbiru, oleju z lnianki. Całość […]
Maj 10, 2015

Rabarbar i crème brûlée

Lubię jedno i drugie, a połączone ze sobą, dają deserowi coś absolutnie niezwykłego. Jako, że mamy sezon na rabarbar, to dzisiaj przepis na ten pyszny deser. Składniki: Około 400 g do 500 g rabarbaru 4 żółtka 450 ml śmietany kremówki1 […]
Maj 8, 2015

Menu degustacyjne

Zapraszamy do degustacji potraw z wykorzystaniem siana z ekologicznych łąk, pełnego zapachów ziół, nadającego daniom niezwykłego smaku. W dwóch wariantach zaproponowaliśmy dania o różnorodnych smakach i niezwykłych połączeniach. Prosimy o rezerwację  z 1-dniowym  wyprzedzeniem Zestaw degustacyjny I Przystawki Bliny gryczane, […]
Maj 8, 2015

Sianoterapia czyli powrót do natury

Ludzie od zarania dziejów szukali w przyrodzie substancji o uzdrawiających właściwościach. Na Łubinowym Wzgórzu pokazujemy i przypominamy jak wiele wspaniałych i dobroczynnych darów jest w zasięgu ręki. Jednym z nich jest siano, które działa na ludzkie ciało rozluźniająco i relaksująco. […]
Maj 1, 2015

Naturalny odstresowacz

Wszystkich zapracowanych, zestresowanych, zmęczonych, namawiam na spacer po polach, łąkach, lasach. Nie ma to jak natura, cisza, śpiew ptaków, zapach ziół, powiew wiatru, słońce, ruch, przestrzeń. Oto kilka zdjęć z ostatniego spaceru. Wszystko „rośnie w oczach” i jest przepięknie. Pozdrawiam […]
VOUCHER