Kilka prawd o cukrze Dzisiejszy sposób odżywiania, oparty jest na cukrze. Znamy pojęcie glukozy i fruktozy, które w proporcjach 1 do 1 tworzą sacharozę, czyli główny składnik cukru spożywczego. Fruktoza kojarzy nam się z owocami, miodem, syropem z agawy. Powszechnie mówi się o niej nisko-glikemiczna, bo nie powoduje skoków glukozy we krwi. Przyjął się więc […]