Kilka prawd o cukrze – Eko Resort Łubinowe Wzgórze

Posted by Tags: , , , , , , , , , ,

Kilka prawd o cukrze Dzisiejszy sposób odżywiania, oparty jest na cukrze. Znamy pojęcie glukozy i fruktozy, które w proporcjach 1 do 1 tworzą sacharozę, czyli główny składnik cukru spożywczego. Fruktoza kojarzy nam się z owocami, miodem, syropem z agawy. Powszechnie mówi się o niej nisko-glikemiczna, bo nie powoduje skoków glukozy we krwi. Przyjął się więc […]

Cukier, węglowodany czyli co tak naprawdę jemy?

Posted by Tags: , , , , , , , ,

Cząsteczki cukrów łącząc się w skomplikowane łańcuchy, tworzą węglowodany. Te są zawarte w takich produktach jak makaron, chleb, ryż itd. Kiedy przystępujemy do trawienia kromki pieczywa tostowego (na marginesie nie uznaję owego), to po całej pracy trawiennej naszych enzymów (rozdrabnianiu pokarmu na części pierwsze), otrzymujemy taką samą liczbę cząsteczek cukru, co gdybyśmy zjadali kilka łyżeczek […]