„Restauracja Kuchnia Smaków – powitała nowego managera”

Posted by Tags: , , , , , ,

Od 21.05.18 pracuje z nami Mateusz, który jest managerem gastronomii. „Wnosi energię, świeżość” oraz wieloletnie doświadczenie z warszawskich restauracji. Mateusz zapowiedział zamiany w karcie. Wspólnie z kucharzami przygotowuje nowe, ciekawe receptury – oj będzie się działo. Pojawi się stanowisko grillowe oraz smażenie potraw w ogrodzie, w obecności gości. Nieodłącznym elementem działań Mateusza, jest szkolenie pracowników, […]

Kwiaty maku – radość dla oka, kulinarna ciekawostka i lecznicze dobrodziejstwo

Posted by Tags: , , , , , , , , , ,

Chyba nie znam osoby, której nie zachwyca delikatność i kolor maku polnego. Na wielu filmach sceny pól, pełnych tych czerwonych kwiatów, przyciągają uwagę widza/konsumenta. Jako, że naszą „łubinową ekipę” fascynuje dzika kuchnia, kulinarnie przetwarzamy również płatki maku. Smakowo mnie nie ujęły, ale kolor rekompensuje w pewnym sensie ten deficyt. Z płatków maku robimy galaretkę – […]

Piknik, biesiady w ruskiej bani z tapasami, a może rozmowy z przyjaciółmi przy winie…………..

Posted by Tags: , , , , , , , , ,

Wyobraź sobie słoneczny dzień, soczystą zieleń trawy, ciepło ziemi nasączonej kwiatowo-ziołowymi olejkami. Odbierasz wiklinowy kosz pełen wiosenno-letnich smaków. Rozkładasz koc w „wymarzonym miejscu” i delektujesz się przysmakami. Potem spacerujesz na bosaka po trawie, leżysz i słuchasz jak lekko poruszają się liście na drzewach. Czujesz jak wiatr delikatnie muska Twoją skórę. Jeżeli podoba Ci się taki […]

Nowe menu wiosenno-letnie

Posted by Tags: , , , , , , , ,

Serdecznie zapraszamy do Restauracji Kuchnia Smaków. Zobacz nowe menu klik Zarezerwuj stolik; 512-371-309 Połącz rodzinny obiad z odpoczynkiem i atrakcjami dla dzieci  

Wyjątkowa kolacja na Dzień Kobiet

Posted by Tags: , , , ,

Zaproś Ukochaną na wspaniałą kolację do Restauracji Kuchnia Smaków 10.03.18   Przystawka Pstrąg wędzony/chips gryczany/salsa ze stokrotek   Danie główne Polędwica wieprzowa/pistacje/sos królewski/purée z groszku i rukoli lub Przegrzebki z pora/czarny ryż/ kurki/ kawior z sosnówki   Deser Beza pavlova/krem z orzechów   Zarezerwuj stolik na kolację 10.03.18 Cena kolacji 90 zł/od osoby tel. gsm. […]

Polskie smaki w nowej odsłonie/wiejskie smaki/smaki dzieciństwa

Posted by Tags: , , , , , , , , , ,

Planujesz rodzinne spotkanie, a może Twoi dziadkowie mają jubileusz lub przyjeżdżają krewni zza oceanu? Szukasz pomysłu na spotkanie/przyjęcie/biesiadę? Doskonale trafiłeś. Ofertę przygotowaliśmy z myślą o osobach, które lubią polskie jedzenie, ale też lubią łączyć go z nietypowymi dodatkami, odkrywać smaki, a wszystko to w towarzystwie bliskich im osób. Zobacz nasze propozycje menu: Przystawki Pasztet z […]

Menu Kolacji Walentynkowej

Posted by Tags: , , , , , ,

Serdecznie zapraszamy do Restauracji Kuchni Smaków na wyjątkową Kolację Walentynkową     Na początek Amuse bouche od Szefa kuchni Przystawka Krewetka/pepperoni/szpinak/masło/grzanka lub Pâté z wątróbki/purée z pigwy/puder piernikowy/orzech laskowy Danie główne Pierś z kaczki/karmelizowana skorzonera/sos z czarnego bzu/kulka z buraka lub Polędwica z dorsza/bazyliowa emulsja/suszony pomidor/brązowy ryż/fasolka z palonym masłem Deser Pudding waniliowy/ granat/pianka pistacjowa […]

Stres – zmora naszych czasów

Posted by Tags: , , , ,

Nie ma jednej definicji stresu, ale bardzo ogólnie można powiedzieć, że jest to przeciążenie psychologiczne, emocjonalne i fizyczne. Jesteśmy zmęczeni piętrzącymi się zadaniami, nadmiarem bodźców, maili, telefonów.  Jedna trzecia z nas, pracuje w stanie ciągłego rozproszenia uwagi. Nasza praca jest wielozadaniowa i trwa często ponad ustalony limit godzin. Trudne sprawy wiele osób zostawia na koniec […]

Zabawa smakami

Posted by Tags: , , , , , ,

Przygotowaliśmy makietę języka i cztery podstawowe smaki, które rozpoznaje człowiek, a więc słodki, słony, kwaśny, gorzki. Piątym jest umami. Podczas zabawy z dziećmi, zajęliśmy się czterema podstawowymi smakami. Najpierw Karolina wyjaśniła, że koniec języka najlepiej rozpoznaje smak słodki, a tył gorzki. Boki zaś smak kwaśny, a skraj słony. Potem dzieci organoleptycznie testowały smaki na poszczególnych […]

Śniadania dla dzieci

Posted by Tags: , , , , , , , ,

W okresie ferii zimowych, naszym najmłodszym gościom, serwujemy na śniadania ulubione potrawy. Każdy Mały Gość otrzymuje poza potrawami bufetowymi, takie oto smakołyki: Niedziela Chałka z kruszonką/domowe konfitury/kakao Kasza jaglana (gf) Poniedziałek Czekoladowe pancaces z jogurtem naturalnym i owocami (gf*) Wtorek Brioszki/sok z marchwi i jabłka Ryż z jabłkiem (gf) Środa Omlet (gf) Czwartek Racuchy twarogowe […]