Andaluzyjska sałatka z chorizo i domowe ciabaty

Posted by Tags: , , , , , , ,

To jedna z moich ulubionych przystawek Domowe ciabaty zrobione z bardzo dobrej gatunkowo mąki orkiszowej, z dodatkiem czosnku, czarnuszki lub innych ziół Podsmażone plastry chorizo, z dodatkiem malinowych pomidorów, czosnku, octu winnego i natki pietruszki opcjonalnie suszone pomidory domowej roboty Smacznego i zapraszam na naszą stronę www.lubinowe.pl oraz do naszej restauracji

Kosze upominkowe, świąteczne prezenty

Posted by Tags: , , , , , , , , ,

Jeżeli szukacie oryginalnego prezentu na święta, takiego, który każda osoba chętnie przyjmie i spożytkuje, to proponuję nasze przetwory. Mają nie tylko wyjątkowe smaki ale też wolne są od chemii. Przygotowujemy kosze upominkowe ale też pakujemy pojedyncze słoiczki w celofan lub w torbę papierową. Szczegóły znajdziecie tutaj http://lubinowe.pl/kup-prezent/ Listę naszych przetworów możecie zobaczyć pod tym linkiem http://lubinowe.pl/przetwory-domowe/ […]

Sałatka z kopru włoskiego

Posted by Tags: , , , , , , ,

Już opiewałam zalety kopru włoskiego w na naszym blogu Dzisiaj przepis na sałatkę z jego udziałem Składniki koper włoski jabłko 3-4 ogórków świeżych (małych) koperek sok z cytryny sól pieprz oliwa opcjonalnie pasta wasabi Wykonanie przekrój koper na pół i wykrój z niego twarde części pokrój na piórka obierz jabłko i pokrój go w kostkę […]

Szybki deser czyli pudding z nasion chia

Posted by Tags: , , , , , ,

Składniki na dobre dwie porcje 1/2 literatki nasion chia 5 razy tyle mleka dowolnego – jeżeli bez laktozy to z nerkowców lub migdałowe ale własnej roboty. Wersja z mlekiem kokosowym osobiście mi nie smakuje. Wersja jakiegolwiek kupnego mleka (migdałowego) nie wchodzi w rachubę, zawiera zbyt dużo ubocznych składników, w tym cukru. 1/2 laski wanilii szczypta […]

Placki z mąki kasztanowej, bezglutenowe i bezcukrowe

Posted by Tags: , , , , , ,

Tym razem inna wariacja na temat placków Składniki około 150 g twarogu wiejskiego 1 jajko1/4 szklanki mąki kasztanowej masło klarowane Wykonanie: Twaróg zmiksuj z żółtkiem, a następnie z mąką kasztanową Ubij pianę z białka i dodaj do masy Całość wymieszaj drewnianą łyżką Proporcje możesz zwiększać. Ważna jest jakość twarogu (jeżeli kupny to np. ze Strzałkowa) […]

Tort bezglutenowy, z masą bez laktozy

Posted by Tags: , , ,

Na przyjęcie rodzinne, organizowane na Łubinowym Wzgórzu w dniu 26.09.15,  przygotowaliśmy tort bezglutenowy, z masą bez laktozy, ponieważ Jubilatka była na diecie bezglutenowej i bezmlecznej. Ciasto na tort powstało z mieszanki trzech mąk; ryżowej, jaglanej i ziemniaczanej Masa tortu powstała na bazie mleka migdałowego, z dodatkiem mąki ryżowej i ziemniaczanej, tabliczki gorzkiej czekolady, mielonych orzechów […]

Suszymy owoce do granoli

Posted by Tags: , , , , ,

Jakie są  zalety własnych suszonych owoców? 1. wpływ na wybór owoców, które suszymy –  najlepszych, zdrowych, z dobrego źródła 2. brak dodatków – np. cukru, który występuje w większości suszonych owoców 3. brak dwutlenku siarki E220 Suszymy praktycznie każdy owoc – truskawki, maliny, morele, śliwki węgierki, gruszki, jabłka, żurawinę, borówki….. Suszone owoce przesypujemy do słoika. […]

Domowe buliony

Posted by Tags: , , ,

Kupne bulionetki zawierają glutaminian sodu, wzmacniacze smaków, koloryztory, aromaty, słodziki itd. Owszem są wygodne i szybkie w użyciu, ale zdecydowanie nie są zdrowe. Co warto przygotować w zamian? Zdecydowanie własnej roboty dobre wywary mięsne lub warzywne. Kiedy gotujecie rosół lub wywar warzywny, odlejcie trochę aromatycznego, gotowego płynu do plastikowych pojemników na lód. Jak wystygnie, wsadźcie […]