Czenaki

Posted by Tags: , , ,

To potrawa z korzeniami litewskimi, gruzińskimi, ukraińskimi. Jednym słowem wschodnimi. Każdy wykonuje ją nieco inaczej i dodaje inne mięso. Na Łubinowym Wzgórzu przygotowujemy czenaki z baraniną. Dodajemy różne warzywa, przyprawy i całość zapiekamy w piekarniku, w glinianym garnku. W tym samym garnku serwujemy potrawę.  Proces wykonania i zapiekania potrawy w glinie, nadaje jej niepowtarzalnej głębi […]

Dekoracji świątecznych nastał czas

Posted by Tags: , , , , ,

Dzisiaj pożegnaliśmy dekoracje jesienne – dynie, wrzosy, chryzantemy.  Pomimo tego, że bardzo podobały się naszym gościom i wciąż wyglądały świeżo, to jednak  zakończyły swój żywot. Dynie  w kuchni, a wrzosy w przechowalni .  Każda pora roku ma swoje pięć minut  i teraz nadszedł czas na choinkowe ozdoby. Na Łubinowym Wzgórzu nie zabrakło juty, aniołów ze […]

Mikołajkowo-świąteczna paczka

Posted by Tags: , , , , , , , ,

Przygotowujemy paczki dla zaprzyjaźnionej firmy. Świąteczne prezenty dla pracowników. Coś co jest smaczne, zdrowe i potrzebne. Ucieszy i będzie wykorzystane. Na tą specjalną okazję przygotowaliśmy nasz świąteczny HIT. Dżem z suszonymi morelami, daktylami, figami, żurawiną, jabłkiem, pomarańczą, miodem. Jest absolutnie wspaniały. W paczce są jeszcze dwa inne nasze specjały, między innymi korzenny dżem oraz marynowane […]

Dżem śliwkowy według pięciu przemian

Posted by Tags: , , , ,

Ten dżem ma wyraźny smak owoców. Nie zepsutych cukrem. Jego konsystencja jest dość luźna ale to według mnie jeszcze większa zaleta. Jak go zrobiliśmy? Wypestkowane śliwki wsadziliśmy do garnka o grubym dnie i umieściliśmy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Rozparzaliśmy śliwki około 2 godzin (energia ognia). Po tym czasie zdjęliśmy pokrywę i odparowaliśmy owoce […]

Wybitni Naukowcy na Łubinowym Wzgórzu

Posted by Tags: , , , , , , ,

W lipcu 2014 roku, mieliśmy ogromną przyjemność, po raz kolejny,  gościć wybitnych Profesorów Uniwersytetu Warszawskiego. Zorganizowaliśmy dla nich  trzy- dniowe spotkanie służbowe. Przygotowaliśmy między innymi salę szkoleniową, przerwy kawowe, obiady, uroczystą kolację czy wieczór grillowy. Bardzo dziękujemy za zaufanie i wybranie Łubinowego Wzgórza. Dziękujemy również za piękne referencje i gorąco zapraszamy ponownie.