Święta, święta i po świętach

Posted by Tags: , , , ,

Zapanowała dłuższa chwila w relacjach z Łubinowego Wzgórza. Z góry przepraszam. Okres świąteczno-noworoczny mamy jednak niezwykle pracowity i trudno znaleźć wolny czas na pisanie. Nie ma go też, na dokumentację fotograficzną, a szkoda bo było dużo wspaniałych potraw. Naszym gościom szczególnie smakował krem z pomidorów z pierożkami z nadzieniem ze szpinaku, rolada z indyka z […]

Pomysł na prezent

Posted by Tags: , , , , , , ,

Lubię prezenty „przydatne” czyli takie, które obdarowany wykorzysta. Dlatego warto przemyśleć sprawę i dać komuś drobiazg, ale taki, który ucieszy. Przyjemnie jest, jeżeli jest to coś, co można wykonać samemu lub coś, co nie jest produkcją masową. Do takich prezentów zaliczam np. wszelkiego rodzaju rękodzieła, albumy z fotografiami, książki z dedykacjami itd. Do tej grupy […]

Napisali o nas

Posted by Tags: , , ,

Znajomy naszej Kasi, która pracuje na recepcji, przekazał jej, że Łubinowe Wzgórze zostało bardzo ładnie opisane w prestiżowym przewodniku Gault & Millau, który miał swoją premierę 1.XII.2014 roku. Była to dla nas fantastyczna informacja.  Natychmiast przewodnik został zakupiony w Empiku i jeszcze na miejscu przewertowany w poszukiwaniu owego wpisu. Jest (hura) na stronie 160. To […]

Menu Święta Bożego Narodzenia 2014

Posted by Tags: , , , , , , ,

  To nasze czwarte święta na Łubinowym Wzgórzu. Ale ten czas leci. Nie wiem czy będzie śnieg, ale z całą pewnością będzie ciepła, domowa atmosfera i mnóstwo pysznych potraw.   W  Wigilię podamy Barszcz czerwony z uszkami ****** Pierogi ruskie Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi ze śliwką ****** Śledzie w oleju lnianym Śledzie w […]

Czenaki

Posted by Tags: , , ,

To potrawa z korzeniami litewskimi, gruzińskimi, ukraińskimi. Jednym słowem wschodnimi. Każdy wykonuje ją nieco inaczej i dodaje inne mięso. Na Łubinowym Wzgórzu przygotowujemy czenaki z baraniną. Dodajemy różne warzywa, przyprawy i całość zapiekamy w piekarniku, w glinianym garnku. W tym samym garnku serwujemy potrawę.  Proces wykonania i zapiekania potrawy w glinie, nadaje jej niepowtarzalnej głębi […]

Dekoracji świątecznych nastał czas

Posted by Tags: , , , , ,

Dzisiaj pożegnaliśmy dekoracje jesienne – dynie, wrzosy, chryzantemy.  Pomimo tego, że bardzo podobały się naszym gościom i wciąż wyglądały świeżo, to jednak  zakończyły swój żywot. Dynie  w kuchni, a wrzosy w przechowalni .  Każda pora roku ma swoje pięć minut  i teraz nadszedł czas na choinkowe ozdoby. Na Łubinowym Wzgórzu nie zabrakło juty, aniołów ze […]

Mikołajkowo-świąteczna paczka

Posted by Tags: , , , , , , , ,

Przygotowujemy paczki dla zaprzyjaźnionej firmy. Świąteczne prezenty dla pracowników. Coś co jest smaczne, zdrowe i potrzebne. Ucieszy i będzie wykorzystane. Na tą specjalną okazję przygotowaliśmy nasz świąteczny HIT. Dżem z suszonymi morelami, daktylami, figami, żurawiną, jabłkiem, pomarańczą, miodem. Jest absolutnie wspaniały. W paczce są jeszcze dwa inne nasze specjały, między innymi korzenny dżem oraz marynowane […]

Dżem śliwkowy według pięciu przemian

Posted by Tags: , , , ,

Ten dżem ma wyraźny smak owoców. Nie zepsutych cukrem. Jego konsystencja jest dość luźna ale to według mnie jeszcze większa zaleta. Jak go zrobiliśmy? Wypestkowane śliwki wsadziliśmy do garnka o grubym dnie i umieściliśmy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Rozparzaliśmy śliwki około 2 godzin (energia ognia). Po tym czasie zdjęliśmy pokrywę i odparowaliśmy owoce […]

Wybitni Naukowcy na Łubinowym Wzgórzu

Posted by Tags: , , , , , , ,

W lipcu 2014 roku, mieliśmy ogromną przyjemność, po raz kolejny,  gościć wybitnych Profesorów Uniwersytetu Warszawskiego. Zorganizowaliśmy dla nich  trzy- dniowe spotkanie służbowe. Przygotowaliśmy między innymi salę szkoleniową, przerwy kawowe, obiady, uroczystą kolację czy wieczór grillowy. Bardzo dziękujemy za zaufanie i wybranie Łubinowego Wzgórza. Dziękujemy również za piękne referencje i gorąco zapraszamy ponownie.