Owoce i warzywa prosto z Sycylii

Posted by

Warto spróbować pomarańczy i cytryn z gospodarstw ekologicznych. Dojrzałych, przepełnionych promieniami słońca. Bez wosku, pestycydów i wszystkich tych środków, którymi zlewa się owoce i warzywa, żeby się nie psuły. Jedząc ten „prawdziwy owoc”, powracam na właściwą smakowo linię. Podobnie rzecz się ma z avocado. To kupione na Sycylii  jest duże, mięsiste, soczyste – zupełnie inne […]

Nowy design naszych przetworów

Posted by

Jesienią postanowiliśmy dorzucić nieco koloru i zmieniliśmy „czapeczki” naszym przetworom. Teraz są niebieskie w białe kropeczki. Muszę również pochwalić nasze smakowe odkrycie, czyli połączenie śliwek, malin i pomarańczy. Dokonaliśmy go w październiku, czyli na koniec bytności malin i śliwek. W związku z tym  mamy limitowane ilości tych pyszności. Dla mnie to absolutny smakowy hit. Tak […]

Budujemy ruską banię

Posted by

Nie trudno się domyśleć, że preferuję wszystko co naturalne, a szczególnie drewno. Nie wyobrażałam sobie sauny z piecem elektrycznym, bo taki uważam za atrapę. Przez tysiąclecia techniki podgrzewania łaźni, wody, „robienia” pary, oparte były na spalaniu drewna. Każdy kto miał okazję wypróbować obie wersje (elektryczną i na drewno) z pewnością zauważył ogromną różnicę, na korzyść […]

Z kulinarnych improwizacji

Posted by

Na specjalnie życzenie naszego wegetariańskiego gościa, przygotowana została papryka nadziewana ryżem i kurkami oraz placki z mąki orkiszowo-dyniowej Nie są to potrawy z naszej karty dań. Zostały przygotowane z potrzeby serca i żołądka naszego gościa. Ocenione zostały wysoko

Wiosna tej jesieni

Posted by

Niedawno pisałam, że w naszym łubinowym ogrodzie nie ma już za wiele kwiatów. Po zeszłotygodniowej letniej pogodzie (21 stopni) w przyrodzie zawrzało. W łubinowym ogrodzie zakwitły poziomki Mamy też prawdziwy wysiew bratków   Łubiny wciąż kwitną

Nowa seria przetworów

Posted by

Nasza łubinowa spiżarnia i sklepik pustoszeją, więc szybko trzeba było wznowić produkcję.   Na czasie są pomarańcze, więc powstała konfitura z tych pysznych owoców z imbirem.  Banany są ponadczasowe i lubiane przez dzieci. Połączyliśmy je z gorzką czekoladą, kardamonem i cynamonem i powstał przepyszny dżem. Na koniec Pani Marysia usmażyła konfiturę jabłkową z limonką.  Z niecierpliwością […]